kepti

Jei pabodo šašlykai: 3 idėjos nemėsiškiems, bet sotiems grilio patiekalams

pagal

Nors Lietuvoje vasara jau eina į pabaigą, tačiau karšti ir saulėti savaitgaliai leidžia mėgautis gamtos teikiamais malonumais. Prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė dalinasi 3 idėjomis, ką kepti ant laužo, jeigu šašlykai ir dešrelės jau yra pabodę.      „Vasara yra puikus metas eksperimentuoti, degustuoti ir atrasti savo mėgstamiausią grilio patiekalą. Atsibodus šašlykams, dešrelėms … Skaityti toliau

Tradiciniai prancūziški desertai: prireiks vos kelių ingredientų

pagal

Ar žinojote, kad žodis „desertas“ yra kilęs iš prancūzų kalbos žodžio „desservir“ (liet. „nurinkti indus“)? Saldumynus priskirti atskirai maisto kategorijai sugalvojo pats Prancūzijos karalius Liudvikas XIV. Jis nutarė, kad po pagrindinio patiekalo metas nurinkti indus ir pasivaišinti saldžiais desertais. Šią tradiciją ėmė puoselėti vis daugiau rūmų ir dvarų. Prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė … Skaityti toliau

Įkarštį pagavęs grilio sezonas: griliaus patiekalų receptai ir veganams, ir vegetarams

pagal

Artėjant dar vienam šiltam savaitgaliui, norisi kuo dažniau būti gamtoje, o buvimas gamtoje neatsiejamas nuo iškylų bei grilio.  Nors dažniausiai esame pripratę ant grilio kepti kepsnius, šašlykus ar kitus mėsos gaminius, nepamirškime ir skanių daržovių, sūrių bei vaisių receptų. „Maximos“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė dalinasi receptais, kurie puikiai tinka ne tik šalia mėsos, tačiau … Skaityti toliau

Kai norisi nustebinti: prisijaukinkite keptą aštuonkojį

pagal

Valgyti žuvį ar ja dažniau pakeisti mėsiškus patiekalus pataria visi mitybos ekspertai. Vasarą tai padaryti daug paprasčiau, nes prasideda grilio sezonas, o žuvis, kaip ir jūros gėrybės, yra lengvai ir greitai paruošiamas produktas. Be to, jau pats žuvies ir jūros gėrybių ruošimas atostogoms gali suteikti Viduržemio jūros regiono nuotaikos. Ypač jei pasinaudosite „Maximos“ maisto gamybos … Skaityti toliau

Maisto technologo patarimai, ką rinktis gardžiam Joninių griliui

pagal

Joninės neįsivaizduojamos be iškylos gamtoje ir ant laužo paruoštų patiekalų. „Vilniaus paukštyno“ technologas Andrius Krivošejevas dalijasi paslaptimis, kurios garantuos gardžias Jonines, kepti ant laužo pasirinkus vištieną. Kaip pasakoja maisto technologas, pastebima tendencija, jog dauguma iškyloms renkasi vištienos dalis su kaulais: sparnus, blauzdeles, šlauneles. „Tai iš tiesų sultingos vištienos dalys, kurias lengva ne tik paruošti, bet … Skaityti toliau

Pasiilgusiems vasaros: šašlykai orkaitėje – misija įmanoma

pagal

Ne vienam iš mūsų šiltasis sezonas asocijuojasi su laiku lauke ir, žinoma, šašlykais. Kadangi žiemą kurti laužą lauke ryžtasi toli gražu ne kiekvienas, šašlykai orkaitėje gali ne tik maloniai nustebinti, bet ir tapti sveikesne alternatyva, rašoma lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ naujajame leidinyje „Įkvėpimai“. Toks eksperimentas tikrai turėtų pavykti itin nesunkiai. Juk šašlykas pirmiausia yra skaniai … Skaityti toliau

Kalėdų stalui renkatės vištieną? Eksperto patarimai, kaip ją paruošti

pagal

Vis daugiau lietuvių kalėdinio vaišių stalo neįsivaizduoja be keptos vištos. Tai jau tapo tradiciniu šios šventės patiekalu. Iki Kalėdų skaičiuojant paskutines dienas, „Vilniaus paukštyno“ technologas Andrius Krivošejevas dalinasi patarimais, kaip tinkamai paruošti vištieną, ką rinktis skubantiems ir ką rinktis tiems, kuriems pasiruošimas Kalėdoms yra malonumas ir nori tam skirti daugiau laiko. „Vištiena yra universali mėsa, … Skaityti toliau

5 kepėjų triukai, garantuosiantys sėkmę virtuvėje

pagal

Ką turiningo nuveikti ilgėjančiais rudens vakarais? Sezonas negaili užderėjusių gėrybių, todėl pats metas imti prijuostę ir išsikepti obuolių pyragą ar įdarytą moliūgą. Jei manote, kad iš jūsų kulinaras nekoks, galime nuraminti, kad net geriausiems virtuvėms kepėjams pavyko ne iš pirmo karto. Tačiau sakoma, kad geriausia mokytis iš svetimų klaidų. Dalinamės paslaptimis, kurios garantuos jūsų sėkmę … Skaityti toliau

Grilio meistrė papasakojo, kodėl Lietuvoje taip mėgstama kepti dešreles kepsninėje: žmonės įvertina ir paprastumą, ir saugumą

pagal

Laiko, kepimui ant grotelių reikalingų įrenginių ir vietos stoka bei abejojimas savo kulinariniais sugebėjimais – tai pagrindinės priežastys, galinčios atbaidyti lietuvius nuo tokio gaminimo būdo. Čia pagelbėti šalies gyventojams gali įvairiausių skonių ir paprastai paruošiamos dešrelės, kurias, remiantis prekybos tinklo „Lidl“ atlikto tyrimo duomenimis, ant griliaus kepa pusė apklausos dalyvių. Tokiu šio produkto populiarumu, anot … Skaityti toliau

Besikeičiančios grilinimo tendencijos: kas ketvirtas lietuvis ant grotelių kepa žuvį

pagal

Vasarą kepimas ant grotelių neapsiriboja tik mėsa – prekybos tinklo „Lidl“ atlikto tyrimo duomenimis, kas ketvirtas lietuvis mėgsta grilinti žuvį ir jūros gėrybes. Patarimais, kaip teisingai paruošti žuvį ant grotelių ir kokių klaidų vengti,  pasidalino virtuvės šefė, barbekiu meistrė Halina Bovševič. Pašnekovės teigimu, pirmas žingsnis, kaip ir kepant mėsą ant grotelių, nesiskiria – tai marinavimas. … Skaityti toliau