Lietuviai pirmieji Europoje ragauja naują miežių gėrimą

Augantis vartotojų išrankumas ir pridėtinio cukraus kasdieniame racione mažinimas lėmė tarptautinės bendrovės „Carlsberg Group“ sprendimą sukurti natūralų iš miežių išvirtą gaivųjį gėrimą „Barley Bros“, kurį lietuviai gavo progą išbandyti pirmieji Europoje. Ši gaiviųjų gėrimų rinkos inovacija buvo sukurta „Carlsberg Group“ ir pirmiausia išbandyta Azijos rinkose. Bendrovei priklauso Lietuvos gėrimų pramonės lyderė „Švyturys-Utenos alus“, dėl kurios … Skaityti toliau

Avižos lietuvių virtuvėje: kaip senos tradicijos virto moderniomis?

Nors šiandien avižos dažnam atrodo it visai įprastas, niekuo neypatingas mitybos raciono „ingredientas“, tik retas žino, kokią gilią žymę ši grūdinė kultūra įspaudė lietuvių kultūroje. Pasak gastronomijos paveldo tyrinėtojo, profesoriaus Rimvydo Laužiko, skaičiuojama, kad avižos į Lietuvą atkeliavo daugiau nei prieš 4,5 tūkst. metų, ir jau proistoriniais laikais tapo neatsiejama tradicinės virtuvės dalimi. Augino ir … Skaityti toliau