Paruoštukai žiemai iš sezono gėrybių: kokiais būdais jas lengviausia konservuoti?

Vasarą šviežiomis daržovėmis ir vaisiais mėgaujamės kasdien, tačiau šį derlių norisi išsaugoti ir šaltajam sezonui. Konservavimas tam labai tinka, tačiau jo būdų yra ne vienas. Apie tai, kaip teisingai ir paprastai konservuoti šiltojo sezono gėrybes, pasakoja prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė. Džiovinimas Pasak maisto žinovės, šis būdas ypač tinka įvairioms uogoms, vaisių griežinėliams … Skaityti toliau

Prieskonių gidas: kas labiausiai tinka įvairiems mėsos patiekalams?

Mėsos patiekalų mėgėjai žino, kad tinkamai parinkti prieskoniai ne tik suteikia mėsai minkštumo, bet ir gali sukurti išties unikalų skonį. Tačiau kaip žinoti, kokiais jų geriausia gardinti skirtingos rūšies mėsos patiekalus? Patarimais ir namų gamybos prieskonių mišinių receptais dalijasi prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė. Vištienos patiekalams – plačiausias asortimentas Pasak V. Juodkazienės, vištiena … Skaityti toliau

Keturios idėjos šeimos vakarienei iki 10 eurų

Norint paruošti skanią, maistingą ir nenuobodžią vakarienę keturių asmenų šeimai, visai nebūtina išleisti daug pinigų. Tam reikia tik šiek tiek fantazijos. Prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė siūlo išbandyti keturis patiekalus, kuriuos valgant atrodys, kad vakarieniaujate vis kitos šalies restorane, o jiems pagaminti neprireiks nei 10 eurų. Ispaniška bulvių tortilija Pasak V. Juodkazienės, ko … Skaityti toliau

D. Filmanavičiūtė gamina su „Lidl“: Italijos šiemet gal ir nepamatysiu, bet galima ją ragauti namuose

Dainininkė, reklamos specialistė ir itališkos kultūros bei maisto mylėtoja Dovilė Filmanavičiūtė teigia, kad Romoje praleistų dienų jau seniai negalėtų suskaičiuoti, o gabalėlis prosciutto gali ją nukelti į skonių kosmosą. Kadangi karantinas sujaukė jos kelionių planus, trupinėlį Italijos ji nusprendė atgabenti į savo namų virtuvę ir pasigaminti vieną mėgstamiausių patiekalų – medžiotojų troškinį cacciatore. Ji pasakoja, … Skaityti toliau

Piknikas žiemą – kodėl gi ne?

Visi puikiai žino, kad valgyti lauke – didžiulis malonumas. Nors išvykos, piknikai, grilius ir užkandžiavimas gamtoje dažniausiai siejamas su vasaros sezonu, šiemet šiltesnė nei įprasta žiema leidžia sulaužyti šią nuostatą ir pakviesti draugus į pikniką net ir žiemą. Prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė pasidalino idėjomis, kokiomis vaišėmis žiemos pikniko metu galite nustebinti artimuosius. … Skaityti toliau

Jūros gėrybės – kurias dažniausiai renkasi lietuviai?

Žuvis ir kitos jūros gėrybės turėtų būti neatsiejama valgiaraščio dalis. Mitybos specialistai nesutaria dėl tikslaus reikalingo suvartoti kiekio, tačiau sutartinai teigia, kad žuvį ar jūros gėrybes reikėtų vartoti bent kartą per savaitę. „Kasmet plečiame ne tik šaldytos ir šviežios žuvies asortimentą, bet ir jūros gėrybių – tiek šviežių, atšildytų, tiek šaldytų. Šį rudenį pirkėjai jūros … Skaityti toliau

„Vienos skardos“ patiekalai sugrįžta: stebina skoniu, kvapais ir nesudėtingu paruošimu

„Neprisimenu, kada paskutinį kartą prašiau perduoti didžiausius komplimentus šefui!“ – sakė garsaus ratatouille troškinio, kartais dar vadinamo „vienos skardos“ patiekalu, paragavęs rūstusis maisto kritikas Antonas Ego. Viename puode ar skardoje kepamos, troškinamos, garinamos daržovės, mėsa ar kitos gėrybės atskleidžia puikius kvapus ir skonius. O svarbiausia – gamindami šiuos patiekalus taupote savo jėgas, laiką ir palaikote … Skaityti toliau

Vaikų mityba mokykloje: kodėl reikalingos priešpiečių dėžutės ir kaip turėtų atrodyti jų turinys?

Kiekvienas, auginantis atžalas, sutiks, jog vaikų mityba – ypač svarbi ir apie ją tenka galvoti ne tik sėdant prie bendro stalo, bet ir kas rytą išleidžiant vaiką į mokyklą. Norisi, kad mažųjų racionas būtų turtingas maistine prasme, skanus ir įdomus. Tačiau tai, kas patinka tėvams, ne visuomet priimtina vaikams. Specialistai dalinasi mintimis, kodėl verta mokyklinukams … Skaityti toliau

Grilio padažų įvairovė: lietuviai mėgsta ir Azijos, ir Amerikos skonius

Lietuvoje maisto kepimas ant grotelių tampa vis populiaresnis ir skatina ieškoti naujų, dar neragautų skonių. Prekybos tinklo „Lidl“ atlikto tyrimo duomenimis, šiltuoju metų laiku šeši iš dešimties šalies gyventojų grilina bent kartą per dvi savaites, o net pusė respondentų nurodė, kad nuolat ieško naujų idėjų patiekalams. Norintiems didesnės įvairovės, į pagalbą skuba virtuvės šefė, BBQ … Skaityti toliau

Duoną ir jos gaminius „prikelkite“ moderniam gyvenimui (receptai)

Duonos gaminius įprasta patiekti kaip priedą prie sriubos ar salotų, kiek neįprasčiau, kai ji virsta pagrindiniu ingredientu. Nors kai kuriems duona gali atrodyti pernelyg paprastas ir netgi nuobodus gaminys, mes siūlome pažvelgti naujomis akimis ir šaldytą duoną, kurią rasite prekybos centrų šaldikliuose, prikelti naujam, nenuobodžiam ir išskirtiniam gyvenimui – duona užšaldyta, kad būtų karšta, užšaldyta, … Skaityti toliau