Naujienos, aktualijos, renginiai
Pandemijos metu žmonės grįžo prie naminio, paprasto, lengvai bei greitai paruošiamo maisto, todėl klasika tapęs sumuštinis – atrandamas iš naujo. „Šiandien populiarėja sotesni sumuštiniai, kurie iš tikrųjų sušildys ir pamaitins, o ne tiesiog atrodys gražiai socialiniuose tinkluose. Tai greitas, universalus ir patogus patiekalas, kuris tampa puikiu pasirinkimu net ir dirbant ar mokantis iš namų“, – … Skaityti toliau
Lietuvių pamėgtas burokas – tikrai galinga daržovė. Ir labai lietuviška. Ją tautiečiai deda visur: į sriubą, salotas, sviestą, saldainius ir net į biskvitą. Nuo Viduržiemio jūros krantų pasiekęs lietuviškas žemes, jis čia gerai prigijo, o šeimininkės ir virėjai pamėgo nestipraus skonio, ryškios spalvos daržovę, kuri puikiausiai atlaikydavo šaltas žiemas vėsiame rūsyje ar uždengta šiaudais, lauke, … Skaityti toliau
Prancūziškas skrebutis – tikra pusryčių klasika, visame pasaulyjeturinti dešimtis skirtingų pavadinimų: ispaniška „torrija“, portugališkas „rabadanas“, kiaušinių duona ir daugybė kitų. Lapkričio 28-ąją JAV minima nacionalinė prancūziško skrebučio diena, kuri tampa puikia proga pasimėgauti šiuo gardžiu patiekalu. Tačiau jis populiarus ir Lietuvoje – turbūt dažnas su nostalgija mena laikus, kai batono riekelės kiaušinių ir pieno plakinyje … Skaityti toliau
Šiais laikais gatvės maistas išgyvena tikrą revoliuciją – prabangius restorano patiekalus vis dažniau keičia viso pasaulio skonių patiekalai, kurių epicentre – sumuštiniai. Viso grūdo ar rauginta duona, bagetėar brioche, indiškasis roti, lavašas, pita, naan ar meksikietiška tortilija – visi šie terminai apibūdina vieną ir tą patį žodį – duoną. Visame pasaulyje skiriasi tik jos formos … Skaityti toliau
Kad ir kaip keistųsi mitybos tendencijos, duona išlieka kasdieniu produktu ant mūsų stalo. Juoda ruginė duona, traški čiabata, česnaku pagardintas pranzūziškas batonas ar duonos bandelės – kiekvienas duonos gaminius renkasi pagal skonį ir sudėtį. Tačiau ar kada pagalvojote, kad gaminant įvairius užkandžius ir sumuštinius, duoną vertėtų pjaustyti skirtingo storio riekelėmis? Žinomo maisto tinklaraščio „Saulėta virtuvė“ … Skaityti toliau