Pietų dėžutės klasika – sumuštinis: 3 mitai, kuriuos turėtumėte pamiršti

Pietūs dėžutėje sugrįžta – maisto planavimas (angl. meal prep) ir ruošimas namuose populiarėja visame pasaulyje, taip pat ir Lietuvoje. Kovo 10 d. JAV minima nacionalinė „Susipakuok savo pietus“ diena, kuri kviečia ne tik sutaupyti, bet ir sveikiau maitintis, patiems kontroliuojant namuose paruoštų pietų ingredientų kokybę ir sudėtį. Minint šią dieną, daugelis renkasi pietų dėžutės klasiką … Skaityti toliau

„airBaltic“ išankstiniai maisto užsakymai augo 50 procentų

Oro linijų bendrovės „airBaltic“ pajamos už išankstinius maisto užsakymus išaugo 49,5 procento, o maisto užsakymų kiekis skrydžių metu – 19,8 procento. Lietuviai ore dažniausiai valgė lašišą, kiaulienos kepsnius, azijietiška vištieną.  „Stebime sektoriaus tendencijas ir dabar kartą per metus atnaujiname išankstinio užsakymo meniu. Mums svarbu keleiviams pasiūlyti naujų galimybių ir patenkinti įvairius mitybos poreikius. Naujas požiūris, … Skaityti toliau

Žymios tinklaraštininkės pataria: smagios sumuštinių idėjos vaikams

Sumuštinis – tai patiekalas, kuris turi ne tik galybę skonio variacijų, bet ir laisvę kurti žaismingas ir įdomias formas. Būtent dėl šios priežasties smagūs vieno kąsnio sumuštinukai, spalvingi vėrinukai ar linksmi veidukai – tai tik keletas idėjų, kurios leis vaikams atrasti sumuštinius iš naujo, o tėvams padės į vaikų mitybą įtraukti daugiau maistingų medžiagų. Tad … Skaityti toliau

Pasaulinė sumuštinių diena

Jų istorija prasidėjo dvi duonos riekes sudėjus kartu su sūdytos jautienos gabalėliu, o šiandien tu gali į juos sudėti įvairiausius ingridientus. Apie ką visa tai? Be abejo, apie sumuštinius! Lapkričio 3-iąją dieną Subway švenčia Pasaulinę sumuštinių dieną! Subway restoranai Lietuvoje naudojasi šia proga pristatydami išskirtinį pasiūlymą: du sumuštiniai už vieno kainą! Toks sumuštinis, kokį mes dabar … Skaityti toliau

„Saulėtos virtuvės“ sumuštinukų receptai: jų sėkmė priklausys nuo duonos riekės storio

Kad ir kaip keistųsi mitybos tendencijos, duona išlieka kasdieniu produktu ant mūsų stalo. Juoda ruginė duona, traški čiabata, česnaku pagardintas pranzūziškas batonas ar duonos bandelės – kiekvienas duonos gaminius renkasi pagal skonį ir sudėtį. Tačiau ar kada pagalvojote, kad gaminant įvairius užkandžius ir sumuštinius, duoną vertėtų pjaustyti skirtingo storio riekelėmis? Žinomo maisto tinklaraščio „Saulėta virtuvė“ … Skaityti toliau

Nauja patirtis Lietuvos maisto pramonėje: produkto idėjas siūlė patys vartotojai

Įprasta, kad gamybos įmonėse naujų produktų idėjos gimsta uždarame darbuotojų rate, pasitelkiant asmeninę patirtį ir vartotojų apklausų rezultatus. Televizijos ekranuose dar visai neseniai transliuota reklama, kurioje pasaulyje mėgstamo gėrimo receptūrą tobulina ne brandūs specialistai, o pagrindiniai produkto vartotojai – paaugliai. Panašią situaciją Lietuvoje ėmėsi įgyvendinti stambi maisto pramonės įmonė „Mantinga“ ir viena didžiausių aukštųjų mokyklų … Skaityti toliau

Piknikų sezonui įsibėgėjant: kaip tinkamai laikyti duoną?

Vasara – tai piknikų ir sumuštinių sezonas, tačiau maisto laikymui netinkamos oro sąlygos – drėgmė, šiluma, saulės kaitra – dažnai sugadina jų kokybę. Neteisingai pakuojant ir gaminant sumuštinius duona sudrėksta, todėl sumuštiniai praranda savo išvaizdą ir skonį. Kepyklos „Fazer Lietuva“ gamybos vadovas Tadas Aleknavičius pataria, kaip teisingai laikyti ir rinktis duoną, kad atvėrę pikniko krepšį … Skaityti toliau

Lietuvos „Statoil“ – pavyzdys 2,7 tūkst. Europos degalinių

Degalinių tinklo „Statoil“ savininkai Lietuvą pasirinko testui, kurio rezultatai  ir lietuvių skonis lems, kokie nauji šviežio maisto standartai bus įdiegti 2,7 tūkst. degalinių visoje Europoje. Kanados kapitalo grupei „Couche-Tard“ priklausančioms degalinėms Lietuvoje ir Norvegijoje patikėta išgryninti, kokia patirtis vietoje kepant duoną ir gaminant visiškai šviežius sumuštinius, nusistovės kitose tinklo degalinėse. „Statoil“ tapo pirmuoju degalinių tinklu … Skaityti toliau

Tyrimas: sveiki ir pilnaverčiai vaikų priešpiečiai Lietuvoje – retenybė

Tik trečdalis Lietuvos tėvų savo vaikams ruošia priešpiečius, dažniausiai – sumuštinius. Svarbiausias nepagrindinių dienos valgymų kriterijus atžalas auginantiems lietuviams – kad vaikas užkąstų savo mėgstamų, kad ir ne pačių sveikiausių produktų, o priešpiečių palankumas sveikatai rūpi tik penktadaliui tėvelių, rodo bendrovės „Lidl Lietuva“ užsakymu „Spinter tyrimų“ atlikta apklausa. Kaip atrodo sveiki priešpiečiai bei kaip skatinti … Skaityti toliau