Įkarštį pagavęs grilio sezonas: griliaus patiekalų receptai ir veganams, ir vegetarams

Artėjant dar vienam šiltam savaitgaliui, norisi kuo dažniau būti gamtoje, o buvimas gamtoje neatsiejamas nuo iškylų bei grilio.  Nors dažniausiai esame pripratę ant grilio kepti kepsnius, šašlykus ar kitus mėsos gaminius, nepamirškime ir skanių daržovių, sūrių bei vaisių receptų. „Maximos“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė dalinasi receptais, kurie puikiai tinka ne tik šalia mėsos, tačiau … Skaityti toliau

Joninių piknikas pagal žinomą maisto tinklaraštininkę

Artėjant Joninėms daugelis suka galvą, kaip sutikti šią vasaros šventę ir kokiais ypatingais patiekalais nustebinti susirinkusius svečius. Populiaraus maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė siūlo Jonines praleisti iškylaujant ir kartu su prekybos tinklu „Iki“ kviečia surengti gardų trumpiausios metų nakties pikniką. Joninės daugeliui yra tapusios laukiamiausia vasaros švente, kurios metu tradiciškai ieškomas stebuklingas … Skaityti toliau

Tolerancija pieno produktams rodo: jūsų genai – mutavę

Maisto netoleravimas yra populiari sąvoka, tačiau šio reiškinio aktualumas nėra naujas. Pavyzdžiui, su laktozės, kurios gausu piene ir jo produktuose, netoleravimu nuo seniausių laikų jau susidūrė mūsų protėviai, o laktozę gali suskaidyti tie, kurių genai evoliucijos metu mutavo. Tyrimai rodo, kad laktozės toleravimas pradėjo vystytis prieš 10 tūkst. metų, kai žmonės išmoko vartoti gyvulius ne … Skaityti toliau

Dilema: rinktis liesesnį ar riebesnį varškės sūrį? Pataria mitybos ekspertė

Lietuva tradiciškai yra laikoma mėsos kraštu, bet net trys mūsų šalyje gaminami sūriai yra pripažinti Europos mastu ir įtraukti į prestižinį registrą. Du iš jų pradėti gaminti praėjusiame amžiuje, tačiau būtent visiems nuo vaikystės gerai pažįstamas lietuviškas varškės sūris skaičiuoja šimtų metų istoriją, atspindi sąlygas, kuriomis gyveno mūsų protėviai ir drąsiai galima sakyti, jog yra … Skaityti toliau

Ant grilio keptas sūris: kokį pasirinkti?

Šiltuoju metų laiku, maistą ant grilio bent kartą per dvi savaites ruošia net 63 proc. šalies gyventojų. Tą parodė gegužę „Lidl Lietuva“ atliktas tyrimas, kartu atskleidęs, kad kas antram apklaustajam grilio sezono metu pritrūksta naujų idėjų, ką kepti virš žarijų. Į pagalbą skuba virtuvės šefė, BBQ mama vadinama Halina Bovševič ir kviečia išmėginti kepsninėje keptą… … Skaityti toliau

Sūris: viskas, ką reikia žinoti, kad receptoriai pradėtų „džiazuoti“

Kiekvienas mūsų turime mėgiamą sūrį. Vieni savo skonio receptorius lepina pelėsinio sūrio natomis, kitiems gomurį kutena varškės sūriai su nuostabą keliančiais pagardais, o dar kitiems norisi kieto, ne vienerius metus brandinto sūrio. Pasirinkimas platus, tačiau kaip išsirinkti kokybišką produktą, galintį sukelti skonio revoliuciją jūsų virtuvėje? Sūrininkės patarimai: kaip išsirinkti sūrį turguje?   Kiekvieno gurmano galvoje … Skaityti toliau

Aptiktas didžiulis riedulys – pavasarinio ledonešio išdaiga

Praėjusią savaitę Neries kairiajame krante ties Pugainių kaimu (Elektrėnų saviv.), apie 1,3-1,5 km žemiau Bražuolės žiočių, buvo aptiktas didžiulis – 2,3 m ilgio ir 0,9 m aukščio – riedulys. Savo forma jis primena milžinišką sūrį, smailiu galu atsuktą aukštupio link. Kaip nustatė Lietuvos geologijos tarnybos prie Aplinkos ministerijos (LGT) specialistai, tai yra smulkiagrūdis biotitinis plagiogranito … Skaityti toliau