tešlos

Greiti užkandžiai: kaip paprastai nustebinti netikėtai užklupusius svečius?

pagal

„Esu šalia, galiu užsukti?“ – netikėtas bičiulio ar giminaičio skambutis kartais išverčia iš kojų, nes šaldytuvas – tuščias. O išleisti iš namų nepavaišintą svečią – ne išeitis. Kad tokios situacijos neištiktų, lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė dalijasi, kaip visada būti pasiruošusiems netikėtai užklupusiems svečiams. Vištų sparneliai, sūrio užkandukai, krevetės, kalmarų žiedai, … Skaityti toliau

Duonos kepimo pradžiamokslis – 5 netikėti patarimai ir 2 gardūs receptai

pagal

Pastaruoju metu visas pasaulis grįžta prie duonkepystės šaknų: socialinius tinklus tiesiog užplūdo įvairiausių duonos ir kepinių receptų nuotraukos: cinamoninės bandelės, fokačija ir visas jas vainikuojanti – natūralaus raugo duona (angl. sourdough). Naršyklių statistikos rodo, jog karantino metu labiausiai ieškomi ir skaitomi receptai internete buvo susiję būtent su duona. Tinklaraščio „Kasdienės mūsų duonos“ autorė Viktorija Kordiukova … Skaityti toliau

Suaugusiųjų pasakos: uždrausto vaisiaus saldumas

pagal

„Jei gyvatė būtų buvusi uždrausta, Adomas ją būtų suvalgęs“, – be galo taiklūs Marko Tveno žodžiai. Kas negalima, traukia lyg magnetas. Prieiti, paragauti, išbandyti ar bent akimirkai prisiliesti. Kuo labiau draudžiama, tuo labiau geidžiama pajausti uždrausto vaisiaus skonį. Uždrausto vaisiaus saldumas Kodėl uždraustas vaisius toks saldus? Ir kodėl laimė nėra absoliutus saugiklis nuo uždrausto vaisiaus … Skaityti toliau

Tarptautinę kruasano dieną minint: kaip atskirti kokybišką prancūzišką ragelį?

pagal

Sausio 30 d. yra vadinama kruasano, kitaip žinomo kaip prancūziškas ragelis, diena. Nors šio sviestinės tešlos kepinio istoriją bandoma sieti ne tik su Prancūzija, bet ir Turkija, Austrija ir netgi Lenkija, reikšmingiausiai kruasanai paplito per pastaruosius keletą dešimtmečių. Jie tapo neatsiejama Vakarų šalių pusryčių ir savaitgalio vėlyvųjų pusryčių dalimi. Kaip atskirti kokybišką kruasaną bei su … Skaityti toliau

Švenčiame sausainių dieną: kam neabejingi lietuviai?

pagal

Sausainiai – neabejotinai vieni iš dažniausiai pasirenkamų saldumynų. Jie ne tik pasaldina kasdienybę, bet taip pat gali būti maloniai traškūs bei įvairių skonių – nuo riešutų iki vaisių ar šokolado. Jau nekalbant apie tai, kad tinkamai laikomi jie gali būti valgomi labai ilgą laiką. O ar žinojote, kad gruodžio 4-ąją yra netgi minima sausainių diena, … Skaityti toliau

Maisto ekspertas siūlo išbandyti: skirtingų rūšių obuoliai – vis kitoks pyrago skonis

pagal

Ką tik iškeptas obuolių pyragas švelniai sušildo rudens vakarą. O kai derliaus sezonas Lietuvoje įsibėgėja, verta išbandyti ne vieną pyrago receptą ir skirtingas obuolių rūšis. Vieni vaisiai kepinių skonį gali praturtinti malonia rūgštele, kiti – paryškinti saldumą, suteikti traškumo. „Jonaprince“, „Jonagold“, „Champion“, „Ligol“, „Bogatyr“ – tai tik kelios obuolių rūšys, kurias „Maximos“ parduotuvėse gali rasti … Skaityti toliau

Pasilepinkite desertais – kokie populiariausi ir ką pasigaminti patiems?

pagal

Desertas – neatsiejamas šventės atributas, tačiau prekybininkų duomenys rodo, kad įvairius desertus lietuviai skanauja ne tik per šventes. Įvairių „Meistro kokybės“ tortų, pyragaičių, plokštainių, vyniotinių bei kitų desertų vien nuo metų pradžios pirkėjai įsigijo jau daugiau nei 3 mln. kartų – vidutiniškai apie 24 tūkst. kartų per dieną. „Pastebime, kad pirkėjai rinkdamiesi iš išties plataus … Skaityti toliau

Žymus šefas pataria: netikėtos Velykų receptų idėjos iš Europos šalių

pagal

Keptas ėriukas, kiaušiniais įdaryti tartai ar džiovintų vaisių pyragai – tai lietuviams vis dar neatrasti Velykų patiekalai, kuriais didžiuojasi įvairios Europos šalys. „Per Velykas dažnas lietuvis ruošia cepelinus, balandėlius, o desertui patiekia šakočius. Ir nors tai yra neatsiejama lietuviškosios virtuvės dalis, šiemet kviečiu pasižvalgyti po kitas Europos šalis ir atrasti kiek kitokią Velykų virtuvę“, – … Skaityti toliau

Mitybos specialistė apie vištieną: kaip išsirinkti tinkamiausią?

pagal

Vištiena vis dažniau puikuojasi ant lietuvių stalo – tiek suaugusio, tiek vaiko lėkštėje. Ši paukštienos rūšis ne tik daugelio pamėgta dėl skonio ir gaminimo lengvumo, bet tinkamai paruošta ir vartojama atitinkamu kiekiu, išlaiko vertingąsias medžiagas bei yra naudinga mūsų organizmui. Kaip nepasimesti skirtingų vištienos rūšių gausoje ir  išsirinkti tinkamiausią bei kokybiškiausią, pataria gydytoja dietologė Laura … Skaityti toliau

Artėjant šaltajam sezonui: pyragų receptai, kurie sušildys ir namus

pagal

Geras filmas ar knyga, garuojantis puodelis arbatos ir nuostabaus skonio pyragas. Argi tai neskamba jaukiai ir šiltai? Artėjant vėsesniems orams, pripildykite savo namus šviežiai kepto pyrago kvapu ir palepinkite kepiniais savo šeimą bei draugus. „Maximos“ maisto gamybos vystymo skyriaus vadovas Aidas Poleninas siūlo 3 receptus, kurie leis ne tik skaniai, bet ir sveikai pasmaližiauti. Obuolių … Skaityti toliau