virtuvės

Tarakonų naikinimas: kaip efektyviai atsikratyti neprašytų svečių?

pagal

Maisto likučiai namų virtuvėje ar kitose patalpose masina skruzdes, muses, vaisines museles ir kitus kenkėjus. Žinoma, nė vieni nėra malonūs ir pageidaujami namuose, tačiau atskirą dėmesį verta skirti tarakonams. Pastarieji ne tik nemalonūs vizualiai, tačiau svarbiausia – jie pavojingi sveikatai, mat perneša tokias ligas kaip dizenterija, salmoneliozė ar kitos. Tad priemonių imkitės iškart, vos tik … Skaityti toliau

Lietuvių kulinarinis paveldas – ne tik bulvės: išmėginkite 3 istorinius makaronų patiekalus

pagal

Ar tikrai lietuviai – bulvių ir kotletų tauta? Istorinės Lietuvos virtuvės šefas Tomas Rimydis tikina, kad turime turtingą kulinarinį paveldą – dar XVI amžiuje Bonos Sforzos dėka lietuviai ragavo itališkąją lazaniją. „Anksčiau buvo sakoma, kad lietuvius galima skirstyti į du tipus pagal tai, bulves ar makaronus jie mieliau renkasi garnyrui prie kotleto. Bet šiandien situacija … Skaityti toliau

Dėl koronaviruso ištirti visi „Rimi“ centrinės virtuvės ir prekybos centro darbuotojai – visų testai neigiami

pagal

Vakar, pirmadienį, gauti paskutiniai Vilniuje, Šiaurės miestelyje, esančio „Rimi“ prekybos centro darbuotojų testų rezultatai – visi 167 neigiami. Praėjusią savaitę testus atliko bei neigiamus atsakymus gavo ir visi likę Šiaurės miestelyje įsikūrusios „Rimi“ centrinės virtuvės darbuotojai. Atnaujinęs darbą, nuo šios savaitės šis prekybos tinklo padalinys dirba pilnu pajėgumu – į tinklo parduotuves jau tiekiamas visas … Skaityti toliau

Virtuvės šefas pataria: kaip sutaupyti pinigų išradingai panaudojant maisto likučius?

pagal

Pastaraisiais mėnesiais pakoregavus savo apsipirkimo rutiną ir išmokus maisto produktais apsirūpinti ilgesniam laikui, neišvengiamai susiduriama su gendančių produktų problema. Tam, kad netektų švaistyti maisto ir jam skirtų pinigų, žinomas virtuvės šefas Arūnas Stoškus dalijasi gudriais patarimais, kaip neišmesti dar tinkamų vartoti produktų ir  sunaudoti turimus maisto likučius. Skaitmeninių finansų įmonės „Credit24“ Klientų patirties valdymo vadovė … Skaityti toliau

Auksinės virtuvės šefo taisyklės: kaip planuoti patiekalus ir apsipirkimus

pagal

Pastaruoju metu siekiant sumažinti išlaidas ar bent jau kontaktą su kitais žmonėmis, visiems teko pakoreguoti savo apsipirkinėjimo įpročius. Beveik visą laiką leidžiant namuose, atsisakyti kai kurių įprastų pirkinių ir išlaidų nėra sunku, tačiau maisto produktų pirkimo išvengti neįmanoma. Tam, kad vykti į parduotuvę reikėtų kuo rečiautiek karantino laikotarpiu, tiek po jo, žinomas virtuvės šefas Arūnas … Skaityti toliau

Konkursas „Kaunas gamina“ žengia į antrą etapą: savo žodį tars patys kauniečiai

pagal

Nemenko susidomėjimo tarp gastronomijos entuziastų sulaukusios Kauno patiekalo paieškos įgauna pagreitį. Per mėnesį nuo starto sulaukta kelių dešimčių receptų, kuriuos pateikė profesionalūs virtuvės šefai ir kulinarijos mėgėjai. Dabar estafetė perduodama publikai: kauniečiai raginami įvertinti visus pretendentų siūlymus ir savo balsais išrinkti tris receptus, kurių autoriai susikaus finale dėl Kauno patiekalo titulo. 20 unikalių receptų Kaunas … Skaityti toliau

Atliekų tvarkyme artėja eilinis fiasko

pagal

Aplinkosaugos vėzdas šiemet gali dar kartą smarkiai trinktelti Lietuvos politikams ir biurokratams. Nors pirmūniškai priimame ES direktyvas, tačiau nesugebame jų laikytis, o vėliau mokesčių mokėtojai moka milžiniškas baudas. Valstybinis atliekų tvarkymo 2014–2020 m. planas numatė, jog iki 2019 metų turėjo būti įdiegti maisto ir virtuvės atliekų rūšiuojamieji konteineriai. Maža to, jau turi veikti pakankamus pajėgumus … Skaityti toliau

Skelbiamos Kauno patiekalo paieškos: kviečia suklusti virtuvės šefus

pagal

Kaunas gali pasigirti įspūdinga tarpukario architektūra, unikalia istorija ir tiesiog kaunastiška miesto dvasia, tačiau kulinarinis identitetas kol kas menkai pažįstamas tiek turistams, tiek ir patiems kauniečiams. Iki šiol vaišindami miesto svečius negalėjome pasiūlyti kažko išskirtinai būdingo Kaunui. Siekiant tai pakeisti, skelbiamos Kauno patiekalo paieškos – virtuvės šefai raginami atversti savo slapčiausius receptų užrašus. Proga gastronomijos … Skaityti toliau

Ką kinai valgo per Naujuosius metus?

pagal

Kinų Naujieji metai – įspūdinga šventė. Namai ir gatvės Kinijoje išpuošiamos ryškiai raudonomis dekoracijomis, danguje sproginėja fejerverkai, ant stalų garuoja gardūs šventiniai patiekalai. Prekybos tinklo „Maxima“ užfiksuotos pardavimų tendencijos rodo, jog tradicinių kiniškų patiekalų skonį vis dažniau išbando ir mūsų šalies gyventojai. O sausio 25-oji, kai Kinijoje prasidės Naujųjų metų iškilmės, gali tapti puikia, simboliška … Skaityti toliau

Restoranų grupės „Amber Food“ pajamas dešimtadaliu augino kylanti maisto kokybė

pagal

Daugiau nei pusšimtį įvairių maitinimo įstaigų valdančios „Amber Food“ grupės konsoliduota apyvarta per 2019 m. ūgtelėjo 10% ir peržengė 37 mln. eur. Šis rezultatas gerokai pranoko planuotas apyvartas – 2019 m. pradžioje buvo laukiama 4 proc. augimo. „2019–aisiais sekėsi geriau nei planavome: apyvarta augo nuo 34,1 mln eur iki 37,5 mln. eur. Praėjusiais metais beveik … Skaityti toliau