Žuvies augintojai paaiškino, kodėl žiemą karpiai būna patys skaniausi
Lietuvoje užauginta gyva žuvis prieš šv. Kalėdas tampa itin paklausi – lietuviai nuo seno ant šventinio stalo įpratę dėti keptą karpį ar farširuotą lydeką. Žuvininkystės ūkių atstovai teigia, kad iš tvenkinių į parduotuves pristatomi gyvi karpiai būtent žiemos periodu pasižymi geriausiomis skonio savybėmis ir maistinių medžiagų balansu. „Kasmet gruodžio mėnesį parduodame 2–3 kartus daugiau gyvų … Skaityti toliau