Duonos rinkos evoliucija: kiekis traukiasi, bet duonos vertė auga
Lietuvos duonos rinka ir toliau traukiasi – remiantis AC „Nielsen“ duomenimis*, pernai ji apimtimi susitraukė 4,7 proc. Tačiau besikeičiantys valgymo įpročiai – užkandžiavimas, mobilumas ir sveikatai palankesnių produktų poreikis – daro ženklią įtaką duonos rinkos pokyčiams. Pasak Klavs Berzins, kepyklų „Fazer Bakery Baltic“ vadovo, tokios tendencijos rodo, kad išgyvename tikrą duonos gaminių evoliuciją, kuri atveria … Skaityti toliau