„Pienas LT“ kurs bioaktyvių komponentų gavimo iš pieno technologiją
Funkcinis maistas – maistas, papildytas mineralais, vitaminais, selenu, jodu ir kitomis vertingomis medžiagomis. Dėl nevisaverčio maisto ir netobulų mitybos įpročių pasaulyje didėja tokio maisto poreikis. Tarp tokių maisto sudedamųjų dalių grupių yra peptidai ir tirpiosios skaidulos (prebiotikai). Dėl šios priežasties tokių naujų aktyvių biokomponentų išskyrimas yra itin aktuali tema. Žemės ūkio kooperatyvas „Pienas LT“ įgyvendins … Skaityti toliau
