baltymai

Kaip maitinasi žvaigždės: Madonos vienos dienos meniu!

pagal

Ar Tau buvo kada nors smalsu, kaip maitinasi garsiausios pasaulio žvaigždės? Juk ir jas kamuoja panašios bėdos, kaip ir mus. Priauga kartais vienas kitas kilogramas, kuriuos reikia numesti. Agnė Gedminaitė Miškinienė (Žalioji dėžutė įkūrėja) nusprendė pasidalinti įdomia informacija apie tai, kaip maitinasi viena garsiausių pasaulio dainininkių – Madona.  Ir Madona turi silpnybių saldumynams  Madonos mityba labai … Skaityti toliau

KTU mokslininkai: surimio lazdelės – vertingas baltymų šaltinis

pagal

Kauno technologijos universiteto (KTU) Maisto institutas ištyrė surimio gaminio – „Snieginio krabo“ – baltymų virškinamumą, maistinę ir biologinę vertę. Mokslininkų išvadose teigiama, kad „Snieginio krabo“ gaminyje esantys surimio baltymai turi aukštą biologinę vertę ir yra lengvai virškinami. Vertinant baltymų kokybę, buvo tiriama, kaip jie virškinami ir pasisavinami žmogaus organizme, ar juose yra žmogaus poreikius atitinkantys … Skaityti toliau

„Pienas LT“ kurs bioaktyvių komponentų gavimo iš pieno technologiją

pagal

Funkcinis maistas – maistas, papildytas mineralais, vitaminais, selenu, jodu ir kitomis vertingomis medžiagomis. Dėl nevisaverčio maisto ir netobulų mitybos įpročių pasaulyje didėja tokio maisto poreikis. Tarp tokių maisto sudedamųjų dalių grupių yra peptidai ir tirpiosios skaidulos (prebiotikai). Dėl šios priežasties tokių naujų aktyvių biokomponentų išskyrimas yra itin aktuali tema. Žemės ūkio kooperatyvas „Pienas LT“ įgyvendins … Skaityti toliau

Lietuviška biotechnologijų įmonė tiki, kad inovacija lems pokyčius

pagal

Vasaros pradžioje pasirašiusi projekto sutartį pagal priemonę „Intelektas. Bendri mokslo-verslo projektai“ su VšĮ Lietuvos verslo paramos agentūra, UAB „Celltechna“ įgyvendina projektą „Intelektinė automatizavimo platforma aukšto produktyvumo rekombinantinių baltymų biosintezei vykdyti“. Tikimasi, kad projekto metu pavyks sukurti pasaulinio lygio inovaciją, kuri sukels pokyčius globalioje biotechnologijų, biofarmacijos bei susijusiose rinkose. Įmonė kartu su Kauno technologijos universitetu kuria … Skaityti toliau

Maisto tyrimus atlikusios KTU studentės atradimai nustebino britų mokslininkus

pagal

„Pasijutau lyg atvykusi į Hogvartsą iš knygų apie Harį Poterį“, – tokius savo pirmuosius įspūdžius išvydusi barokinio stiliaus Mančesterio universiteto (Jungtinė Karalystė) pastatą šypsodamasi prisimena Paulina Štreimikytė, šiemet sėkmingai atlikusi „Erasmus+“ praktiką viename geriausių Europos universitetų. Neseniai Maisto mokslo ir saugos magistro studijas Kauno technologijos universitete (KTU) baigusi Paulina turėjo galimybę dirbti su gerai žinomais … Skaityti toliau

Pasikeitus orams keičiasi ir mityba – dietologė pataria nepamiršti baltymų

pagal

Įpusėjus pavasariui galime aktyviau planuoti savo laisvalaikį lauke. Tačiau net lengvi pasivaikščiojimai ar aktyvus sportas turi būti suderinti ir su mūsų mityba. Dietologai pataria, kad šiltuoju sezonu reikėtų prisiminti vištienos, kaip pagrindinio baltymų šaltinio, savybes. Vištienos krūtinėlė – būtina po aktyvaus laiko lauke Baltymai, kurių yra gausu vištienoje, rūpinasi daugybe mūsų organizmo funkcijų. Po žiemos … Skaityti toliau

Sveikos mitybos diena: kuo skiriasi įvairios žuvų rūšys ir ką jos įneša į mūsų racioną?

pagal

Lapkričio 8-oji Europoje minima kaip Sveikos mitybos diena. Tądien europiečiai skatinami kritiškai užmesti akį į savo lėkštes, šaldytuvus ir maisto pirkinių krepšius. Ar tai, ką juose randame, leidžia ne tik numalšinti alkį ar pasmaguriauti, bet ir atneša daugiau sveikatos? Kalbėdami apie sveiką mitybą specialistai vertina, ar žmogus suvartoja reikiamą kiekį sveikam organizmui būtinų maisto medžiagų: … Skaityti toliau