Naujienos, aktualijos, renginiai
Vienas iš būdų mėgautis lietuviškų daržo gėrybių derliumi šaltuoju metų laiku – valgyti raugintas daržoves. Lietuvių pamėgti rauginti kopūstai ar agurkai ne tik gali pagardinti pamėgtus patiekalus, bet ir yra ypač naudingi organizmui. Dietistė Vaida Kurpienė sako, kad rauginimas yra vienas geriausių konservavimo būdų, o mūsų klimato sąlygomis jis itin parankus siekiant papildyti organizmą vitaminais, … Skaityti toliau
Lietuvos soduose sunokę obuoliai ir kitos gėrybės ne visada iš karto atsiduria parduotuvių lentynose. Vis dažniau į parduotuves ir pirkėjų krepšelius jie patenka virtę sultimis. Pastarųjų metų duomenys rodo, kad Lietuvos ūkiuose pagamintos natūralios sultys ir kiti gaivieji gėrimai sparčiai populiarėja, o pirkėjai atranda net ir mažiau įprastus derinius, pavyzdžiui, raugintų burokėlių ar raugintų kopūstų … Skaityti toliau
Atėjus šaltajam metų laikui susimąstome, kaip maitintis, kad organizmas būtų atsparesnis šalčiui ir puolantiems virusams. Kievienas žinome, kaip svarbu rinktis vertingą maistą, kuris neapsunkintų ir turėtų pakankamai naudingų medžiagų, pavyzdžiui raugintos daržovės. Ekspertai pastebi, kad raugintos daržovės nebėra tik tradicinių lietuviškų valgių pasididžiavimas – lietuviams žiemą jos tampa nepamainomu vitaminų ir antioksidantų šaltiniu. Apsauga nuo … Skaityti toliau
Rauginti kopūstai, kefyras, šaltiena, juoda duona, baltas sūris, silkė ir net sūdyti lašiniai – tai tik keletas produktų, kurie pastaruoju metu išgyvena tikrą renesansą. Mėgti senelių ir močiučių, kurį laiką gal primiršti ar atsivalgyti – šiuo metu jie sugrįžta. Mat šiandienos mitybos tendencijos ir mados „išteisina“ natūralius riebalus, raugintas daržoves ir rauginto pieno produktus, daugumą … Skaityti toliau