šefų

Gurmaniškų mėsainių fiesta Vilniuje – lepins net išrankiausius gomurius

pagal

Nekyla klausimas, kur šį ketvirtadienį pietus ar vakarienę rinksis vilniečiai ir miesto svečiai. Jau ketvirtą kartą greito, bet išskirtinio maisto mėgėjus lepinti ruošiasi gurmė mėsainių festivalis „Vilnius Burger Fest“. Virtuvių šefai stebins įvairiausių skonių deriniais: brandinta jautiena, plėšyta antiena, rūkyta kiaulės koja, jaučio liežuviu – ir tai tik pradžia. Aplink gurmaniškus šedevrus besisukančių šefų galėsite … Skaityti toliau

Palangoje – maisto ir meno renesansas: atidarytas vienas geriausių šalyje restoranų „Dublis“

pagal

Palangoje daugėja aukštos klasės restoranų – šį savaitgalį kurorto centre, Vytauto gatvėje duris atvėrė „Dublis“. Iki šiol tik Vilniuje veikęs restoranas, dvejus metus iš eilės įtrauktas į geriausiųjų šalies restoranų sąrašą, debiutuodamas Palangoje pristatė unikalią koncepciją, kurioje suliejo išskirtinį maistą, meną ir kiną. „Tai – unikalus projektas ne tik Palangoje, bet ir visoje Lietuvoje. Vilniuje … Skaityti toliau

Michelin žvaigždutė – kodėl jos vis dar neturime Lietuvoje?

pagal

Lietuvoje būti virėju dabar taip pat madinga kaip kadaise būti didžėjumi ar fotografu, o naujų, konceptualių ir stebinančių restoranų skaičius auga kaip ant mielių. Kada pagaliau turėsime Michelin žvaigždute įvertintą restoraną ir kodėl jo vis dar nėra? Kaip pastebi ekspertai, nors tai nėra misija neįmanoma, tačiau turime realistiškai įvertinti ne tiek Lietuvos virtuvės šefų sugebėjimus, … Skaityti toliau

Paroda „Rinkis prekę lietuvišką“: Lietuvos gamintojai vidaus rinkoje neužleidžia pozicijų

pagal

Tradicinė Lietuvoje gaminamų prekių paroda „Rinkis prekę lietuvišką“ šiemet itin išsiplėtė. Joje Lietuvoje sukurtas naujienas pristatys trečdaliu daugiau gamintojų nei pernai. Pirmą kartą lietuviškos mados prekės ženklai bursis specialioje ekspozicijoje „Mados pasažas“ ir paskutinį savo pasiruošimo kulinarijos olimpiadai etapą viešai demonstruos Nacionalinė šefų rinktinė. Spalio 7–9 dienomis Kauno Nemuno sala vėl taps Lietuvos gamintojų miestu. … Skaityti toliau

Pasauliniame jaunųjų šefų konkurso pusfinalyje – ir lietuvių virėjai

pagal

Gegužės pabaigoje Maskvoje vyko jaunųjų pasaulio konkurso „San Pellegrino Young Chef 2016“ pusfinalis, kuriame buvo renkamas geriausias „Rusija, NVS ir Baltijos šalys“ regiono jaunasis virėjas. Dėl šio titulo varžėsi geriausių šio regiono virėjų dešimtukas, tarp kurių ir lietuviai – „Time“ restorano virėjas Ignas Višinskas bei „Sweet Root“ restorano virėjas Justinas Misius. Geriausiu regiono šefu pripažintas … Skaityti toliau

Darželinukai sveikos mitybos abėcėlės mokysis iš profesionalių šefų

pagal

Prie pasaulinės šefų dienos (World Chef Day) renginių pirmą kartą prisideda ir Lietuva. Žinomi šalies šefai lopšeliuose ir darželiuose į gaminimo procesą įtrauks pačius mažiausius talkininkus ir parodys, kad maisto ruošimo procesas gali būti smagus, o vaisiai ir daržovės – tikras skanumynas. Restorano „Siesta“ šefas Jaroslav Orševski vaikus daugiau sužinoti apie virtuvės ir sveikos mitybos … Skaityti toliau