Naujienos, aktualijos, renginiai
Ar tikrai lietuviai – bulvių ir kotletų tauta? Istorinės Lietuvos virtuvės šefas Tomas Rimydis tikina, kad turime turtingą kulinarinį paveldą – dar XVI amžiuje Bonos Sforzos dėka lietuviai ragavo itališkąją lazaniją. „Anksčiau buvo sakoma, kad lietuvius galima skirstyti į du tipus pagal tai, bulves ar makaronus jie mieliau renkasi garnyrui prie kotleto. Bet šiandien situacija … Skaityti toliau
Pastaraisiais mėnesiais pakoregavus savo apsipirkimo rutiną ir išmokus maisto produktais apsirūpinti ilgesniam laikui, neišvengiamai susiduriama su gendančių produktų problema. Tam, kad netektų švaistyti maisto ir jam skirtų pinigų, žinomas virtuvės šefas Arūnas Stoškus dalijasi gudriais patarimais, kaip neišmesti dar tinkamų vartoti produktų ir sunaudoti turimus maisto likučius. Skaitmeninių finansų įmonės „Credit24“ Klientų patirties valdymo vadovė … Skaityti toliau
Pastaruoju metu siekiant sumažinti išlaidas ar bent jau kontaktą su kitais žmonėmis, visiems teko pakoreguoti savo apsipirkinėjimo įpročius. Beveik visą laiką leidžiant namuose, atsisakyti kai kurių įprastų pirkinių ir išlaidų nėra sunku, tačiau maisto produktų pirkimo išvengti neįmanoma. Tam, kad vykti į parduotuvę reikėtų kuo rečiautiek karantino laikotarpiu, tiek po jo, žinomas virtuvės šefas Arūnas … Skaityti toliau
Lietuvoje žymus italų virtuvės šefas Gian Luca Demarco juokaudamas teigia, kad lietuviai negalėtų įveikti tikros itališkos Kalėdų maisto puotos: „bet koks lietuvis gautų tikrą maisto šoką“! Tačiau virtuvės šefas dalinasi patarimais, kaip ilgametes tradicijas puoselėjanti italų virtuvė galėtų įnešti naujų skonių ant tradicinio lietuvių Kalėdų stalo – kokius prieskonius naudoti ir kokius patiekalus rinktis? Naujoje … Skaityti toliau
Didžiausia Baltijos šalyse maisto ir gėrimų paroda BAF šiandien atvėrė duris lankytojams: tiek industrijos profesionalams, tiek mėgėjams, smaližiams ir gurmanams. Paroda vyks tris dienas, lapkričio 8–10 d. Lietuvos parodų ir kongresų centre „Litexpo“. „Šiemet parodoje – apie 100 dalyvių iš įvairių pasaulio šalių. Daugiausia svečių – iš Italijos. Jie kasmet pristato savo naujienas ir dalinasi … Skaityti toliau
Italų virtuvė mėgstama ir viena populiariausių pasaulyje. Pica, pasta (įvairių rūšių makaronai), lazanija, rizotas, cappuccino, pandoro (kalėdinis pyragas) – tai tik keletas Italijos virtuvę žyminčių raktažodžių. Baltijos maisto ir gėrimų parodoje BAF jau šią savaitę, lapkričio 8–10 dienomis, delegacija iš Italijos kvies naujai pažvelgti į itališką virtuvę ir mokys, kaip gaminti ne tik skaniai, bet … Skaityti toliau
Visą savaitę nuo spalio 22 d. SOS vaikų kaimo globojamus vaikus „Grill London“ restorano šefas Tadas Paplauskas mokė virtuvės paslapčių. Jau visai netrukus restorano lankytojai galės paragauti vaikų ir virtuvės profesionalų kartu pagaminto nepaprastai skanaus patiekalo, už kurį dalis gautų lėšų bus skirta vaikų mokslams ir užimtumui. Koks jis bus, kol kas laikysime paslaptyje, tačiau … Skaityti toliau
Išgirdęs žodžius „mėsainis“ ar „dešrainis“, ne vienas susiraukia – esą nesveika. „Nebūtinai!“, – sako virtuvės šefas ir maisto stilistas Reinaldas Janonis ir siūlo būtent šiais patiekalais paįvairinti kepsnių sezoną. „Bet kuris maistas sveikas ir skanus tiek, kiek sveiki ir skanūs jo ingredientai. Tad mėsainis ar dešrainis gali būti lygiaverčiai patiekalai visiems kitiems: juk valgydami kotletą … Skaityti toliau
Belgų Antoon Verbeeck ir Filip Sterckx įkurta audiovizualinių projekcijų kompanija „Skullmapping“ įrodė, kad fantastiškos istorijos gali vertis ne tik ant milžiniškų pastatų sienų viešosiose erdvėse, bet ir kamerinėje kelių žmonių aplinkoje. Tarkime, ant vakarienės stalo – tiesiog valgančiųjų lėkštėse. Investavę tūkstančius eurų, interaktyvią vakarienę su belgų animaciniu personažu jau siūlo ir šalia Kauno įsikūręs restoranas … Skaityti toliau
„Viskas dėl maisto!“ – tokiu šūkiu šiemet lankytojus pasitinka didžiausia Baltijos maisto ir gėrimų paroda BAF, kurioje per tris dienas parodų ir kongresų centre „Litexpo“ lankytojai galės ne tik atrasti naujus maisto produktus, nepažintus maisto ir gėrimų skonius bei derinius, bet ir stebėti, kaip gimsta šedevrai bei semtis idėjų iš profesionalių virtuvės šefų. „Kuriame BAF … Skaityti toliau