Bovševič

Besikeičiančios grilinimo tendencijos: kas ketvirtas lietuvis ant grotelių kepa žuvį

pagal

Vasarą kepimas ant grotelių neapsiriboja tik mėsa – prekybos tinklo „Lidl“ atlikto tyrimo duomenimis, kas ketvirtas lietuvis mėgsta grilinti žuvį ir jūros gėrybes. Patarimais, kaip teisingai paruošti žuvį ant grotelių ir kokių klaidų vengti,  pasidalino virtuvės šefė, barbekiu meistrė Halina Bovševič. Pašnekovės teigimu, pirmas žingsnis, kaip ir kepant mėsą ant grotelių, nesiskiria – tai marinavimas. … Skaityti toliau

BBQ mama: „Šašlyką galima iškepti net iš šoninės“

pagal

Šašlykai – vienas pagrindinių lietuviškos vasaros atributų. Tą patvirtina ir gegužę „Lidl Lietuva“ užsakymu atliktas tyrimas. Būtent šašlykus kepsninėje dažniausiai gamina 92 proc. apklaustųjų. Kad mėsa išliktų sultinga, o svečiai prašytų pakartoti, grilio meistrė, Lietuvos barbekiu kepėjų asociacijos prezidentė Halina Bovševič dalijasi patarimais, kaip patiems paruošti burnoje tirpstantį kiaulienos šašlyką. Mėsos iešmeliai – net iš šoninės … Skaityti toliau

Ant grilio keptas sūris: kokį pasirinkti?

pagal

Šiltuoju metų laiku, maistą ant grilio bent kartą per dvi savaites ruošia net 63 proc. šalies gyventojų. Tą parodė gegužę „Lidl Lietuva“ atliktas tyrimas, kartu atskleidęs, kad kas antram apklaustajam grilio sezono metu pritrūksta naujų idėjų, ką kepti virš žarijų. Į pagalbą skuba virtuvės šefė, BBQ mama vadinama Halina Bovševič ir kviečia išmėginti kepsninėje keptą… … Skaityti toliau

Tyrimas: maisto gaminimas virš žarijų leidžia neskubant pabūti drauge

pagal

Maisto gaminimas kepsninėje – viena dažniausių pramogų šiltuoju metų laiku. Tą patvirtino ir gegužę „Lidl Lietuva“ užsakymu atliktas tyrimas: sezono metu bent dukart per mėnesį maistą virš žarijų gamina 6 iš 10 lietuvių. Rezultatai taip pat atskleidė, kad bendravimas ir buvimas drauge – viena iš trijų pagrindinių priežasčių, kodėl taip mėgstame šį maisto gaminimo būdą. Pasak … Skaityti toliau

Ketvirtadienio vakarą oficialiai atidarytas 16-asis grilio sezonas

pagal

Ketvirtadienio vakarą sostinės Sapiegų parke Lietuvos barbekiu kepėjų asociacija oficialiai atidarė jau 16-ąjį grilio sezoną. Renginio metu pristatytos rinkos naujovės ir kepsnių tendencijos, o ypatingo lankytojų susidomėjimo sulaukė virš žarijų kepti šonkauliukai – pasak asociacijos prezidentės Halinos Bovševič, būtent jie taps pagrindiniu šios vasaros grilio patiekalu. Ji įsitikinusi, kad meistro vardo vertus šonkauliukus išsikepti gali … Skaityti toliau

Kepame ir dekoruojame imbierinį namelį su vaikais: virtuvės šefės receptas

pagal

Šv. Kalėdos – gražiausia metų šventė, kurios ypač laukia vaikai, tad įšokus į pasiruošimo traukinį svarbu nepamiršti  kalėdinę nuotaiką mažiesiems kurti jau dabar. Smagi šventinė veikla visai šeimai – imbierinių namelių kepimas ir dekoravimas, o kad jie tikrai pavyktų, tereikia laikytis kelių pagrindinių taisyklių. Artėjant šventėms prekybos tinklas „Rimi“ kartu su virtuvės šefe Halina Bovševič … Skaityti toliau

Grilio kepimo čempionai dalijasi šašlykų marinavimo receptais: apsilaižysite pirštus

pagal

Kaip paruošti lietuvių pamėgtus šašlykus, kad netektų raudonuoti prieš svečius, o jų skonis verstų apsilaižyti pirštus? Šie klausimai šiltuoju metų laiku kyla ne vienam. Interneto platybėse galime rasti aibę šašlykų marinavimo receptų, tačiau kokį receptą naudoja grilio profesionalai? Anot Europos ir pasaulio barbekiu čempionatų prizininkės, Lietuvos barbekiu kepėjų asociacijos narės Halinos Bovševič, pirmasis uždavinys ruošiantis … Skaityti toliau