šefė

Besikeičiančios grilinimo tendencijos: kas ketvirtas lietuvis ant grotelių kepa žuvį

pagal

Vasarą kepimas ant grotelių neapsiriboja tik mėsa – prekybos tinklo „Lidl“ atlikto tyrimo duomenimis, kas ketvirtas lietuvis mėgsta grilinti žuvį ir jūros gėrybes. Patarimais, kaip teisingai paruošti žuvį ant grotelių ir kokių klaidų vengti,  pasidalino virtuvės šefė, barbekiu meistrė Halina Bovševič. Pašnekovės teigimu, pirmas žingsnis, kaip ir kepant mėsą ant grotelių, nesiskiria – tai marinavimas. … Skaityti toliau

Grilio padažų įvairovė: lietuviai mėgsta ir Azijos, ir Amerikos skonius

pagal

Lietuvoje maisto kepimas ant grotelių tampa vis populiaresnis ir skatina ieškoti naujų, dar neragautų skonių. Prekybos tinklo „Lidl“ atlikto tyrimo duomenimis, šiltuoju metų laiku šeši iš dešimties šalies gyventojų grilina bent kartą per dvi savaites, o net pusė respondentų nurodė, kad nuolat ieško naujų idėjų patiekalams. Norintiems didesnės įvairovės, į pagalbą skuba virtuvės šefė, BBQ … Skaityti toliau

Ant grilio keptas sūris: kokį pasirinkti?

pagal

Šiltuoju metų laiku, maistą ant grilio bent kartą per dvi savaites ruošia net 63 proc. šalies gyventojų. Tą parodė gegužę „Lidl Lietuva“ atliktas tyrimas, kartu atskleidęs, kad kas antram apklaustajam grilio sezono metu pritrūksta naujų idėjų, ką kepti virš žarijų. Į pagalbą skuba virtuvės šefė, BBQ mama vadinama Halina Bovševič ir kviečia išmėginti kepsninėje keptą… … Skaityti toliau

Startavo lietuviškų pomidorų sezonas: valgyti siūlo kasdien ir po daug

pagal

Jau tapo įprasta, kad sulaukus balandžio parduotuves užplūsta šviežias lietuviškų pomidorų derlius. Tiesa, kasmet tikslus jo pasirodymo laikas priklauso nuo gamtinių sąlygų, tačiau šis pavasaris jau džiugina pirkėjus ką tik nuskintais vietos augintojų pomidorais. Būtent švieži, gerai sunokę pomidorai yra patys vertingiausi dėl juose esančių maistingųjų medžiagų ir bene labiausiai mėgstami gaivaus skonio išsiilgusių pirkėjų. … Skaityti toliau

Tarptautinę virėjo dieną virtuvės šefai lankys darželius

pagal

Renginio tipas: RenginysRenginio data: 2016-10-20, ketvirtadienisRenginio pradžia: 10:00Renginio vieta: Vilniaus lopšelis-darželis „Gudrutis“ (Trakų g. 12, Vilnius) Ketvirtadienį, spalio 20 d. visame pasaulyje švenčiama Tarptautinė virėjo diena. Šia proga Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija ir  pasaulinė „Nestlé Healthy Kids“ iniciatyva jau antrą kartą organizuoja edukacines maisto gaminimo dirbtuvėles vaikams iš darželių visoje Lietuvoje. Šių metų … Skaityti toliau

5 gudrybės, kurias privalote žinoti, prasidėjus grilio sezonui

pagal

Į Lietuvą sugrįžus šiltiems orams, kartu su jais prasidėjo ir visų lauktas grilio sezonas. Tačiau tradiciniai grilio atributai kaip šašlykų majonezo marinatas ir jų gardinimas pomidorų padažu – tampa atgyvenusiais. Todėl šį sezoną išbandykite naujus ir neįprastus grilio patiekalų receptus, įkvėptus naujausių kulinarinių madų ir tendencijų. Picerijų tinklo „Čili pica“ virtuvės šefė Liucija Makovska dalinasi … Skaityti toliau

Pavasaris virtuvėje: patiekalų improvizacijos, ruošiantis bikinio sezonui

pagal

Artėjantis trumpų suknelių ir bikinių sezonas verčia peržiūrėti valgiaraštį, šaldytuvo ir visų virtuvės spintelių turinį. Jose tikrai galima rasti produktų ar patiekalų, kurie puikiai tiko per šalčius, kai organizmui reikėjo daugiau riebalų, bet visiškai nepadės, norint pasiruošti pavasariui. Picerijų tinklo „Čili pica“ vituvės šefė Liucija Makovska sako, kad nepakeičiamų produktų nėra ir siūlo keletą idėjų, … Skaityti toliau

Meilės dienai – afrodiziakais praturtinta vakarienė

pagal

Įsimylėjėlių šventė, šv. Valentino diena, dažnai neatsiejama nuo romantiškos vakarienės žvakių šviesoje. Tačiau ši diena reikalauja ypatingos vakarienės – praturtintos aistra, meile ir dėmesiu. Tai puiki proga prisiminti afrodiziakais tituluojamus maisto produktus, kurie šv. Valentino vakarienę praturtins ne tik skoniu, bet ir aštriais pojūčiais. „Čili picos“ virtuvės šefė Liucija Makovska dalijasi romantiškos vakarienės idėja ir … Skaityti toliau

5 produktai, kuriuos šiais metais privalu turėti virtuvėje

pagal

Bulves keis batatai, o avokadai transformuosis į desertus – tokias kulinarines naujoves kviečia išbandyti garsiausi virtuvės šefai ir kulinarinių tinklaraščių autoriai. Šiais metais išlieka populiarūs sveiki produktai, tačiau kai kurie jų, pasak „Čili picos“ virtuvės šefės Liucijos Makovskos, mūsų lėkštėse šiemet turėtų atsidurti dažniau nei iki šiol. L. Makovska siūlo virtuvėje visada turėti avokadų, saldžių … Skaityti toliau

Tradicijos originaliai: kaip paįvairinti šventinį Kūčių stalą

pagal

Artėjant šventėms, vis dažniau aplanko mintys ne tik apie dovanas, bet ir apie šventinį stalą bei tradicinius patiekalus. Paruošti dvylikos patiekalų Kūčių stalas šeimininkei gali tapti tikru iššūkiu, ypač jeigu norima nustebinti artimuosius naujais patiekalais, o ne tais, kurie ruošiami kasmet. „Čili picos“ virtuvės šefė Liucija Makovska sako, kad šventinio stalo išskirtinumas labiausiai priklauso nuo … Skaityti toliau