Naujienos, aktualijos, renginiai
Nedidukas senukas, rudais kailinukais, kas numaut juos mėgina, tam akis kabina. Atpažinote svogūną? Ši daržovė yra viena populiariausių Lietuvoje ir pasaulyje – be svogūnų negali išsiversti dauguma nacionalinių virtuvių. O ruduo – geriausias laikas pasirūpinti svogūnų atsargomis, nes dabar jų kaina – itin palanki. „Šviežias lietuviškas derlius nuolat papildo mūsų parduotuvių lentynas, o ilgametė partnerystė … Skaityti toliau
Druska – vienas dažniausiai naudojamų ingredientų gardinant maistą. Ar žinojote, kad žmonių mityboje ji naudojama mažiausiai 10 tūkstančių metų? Druskos vartojimo istorija yra išties spalvinga, nes būtent dėl šio kasdienio produkto atsirado pirmieji prekybos keliai, druska buvo tapusi pirmaisiais pinigais ir, netgi – kai kurių tautų karų priežastimi. Vis dėlto, šiandien druska yra neatsiejama nuo … Skaityti toliau
Kartą paragavę saliero, jo skonį įsidėmėsite ilgam. Itin patrauklios išvaizdos ir pretenzingo skonio salieras drąsiai gali didžiuotis ir naudingųjų maistinių medžiagų šaltinio titulu. Ši daržovė puikiai papildo įvairių patiekalų spalvinę paletę ir skonines savybes, todėl jos populiarumas nuo seno neblėsta. Kaip pasakoja maisto ekspertė Aida Matulevičiūtė, salieras tikrai turi kuo didžiuotis: „Pirmiausiai, šią daržovę nuo … Skaityti toliau
2018 m. lapkričio 5–11 dienomis penkiuose šalies mietuose vyko „Lietuvos gastronomijos savaitė“, kurios metu restoranai atvėrė duris visiems, norintiems pažinti aukštesnę maisto kultūrą, gastronomijos tendencijas, restoranų šefų meistrystę. Šios, penktosios, „Gastronomijos savaitės“ metu degustuoti specialių savo meniu kvietė net 33 restoranai Vilniuje, Vilniaus rajone, Kaune bei pajūryje. Svečiai pažindinosi su skirtingomis virtuvėmis bei maisto gamybos technologijomis, … Skaityti toliau
Grilio sezonui „Biovela“ ruošiasi itin kruopščiai ir kasmet, atsižvelgdami į vartotojų poreikius bei pasaulines tendencijas, pristato ne vieną patrauklią naujieną. Šią vasarą virtuvės šefai kviečia išbandyti ne tik netikėtų skonių šašlykus, bet ir naujieną Lietuvoje bei Baltijos šalyse – šviežios mėsos dešreles be jokio apvalkalo. Naujųjų šviežių dešrelių įprastinis apvalkalas pakeičiamas iš jūrų dumblių išgaunama … Skaityti toliau
Išgirdę apie maisto dizainą žmonės dažniausiai pagalvoja tiesiog apie maisto išdėstymą lėkštėje. Tačiau tai kur kas daugiau: maisto dizaineriai dažnai gamina maistą ne tik dėl skonio, bet ir dėl mažo spektaklio akims, suteikiančio įvairių potyrių ir išgyvenimų patiekalo net neparagavus. Apie „maisto dizaino“ sampratą, vyraujančias tendencijas Lietuvoje ir užsienyje bei jų praktinį įgyvendinimą sausio 25 … Skaityti toliau
Jei lankėtės pietų Italijoje, bet neparagavote vietoje gaminamų tradicinių sūrių – vadinasi nematėte tikrosios Italijos. Nors itališki mocarelos, rikotos, gorgonzolos, parmezano ir kiti sūriai dažni produktai lietuvių virtuvėje, renginių organizatorės Olgos Raškauskienės surengtoje degustacijoje atskleistas autentiškas jų skonis. Sūrius pristatęs meistras Biagio Staiano iš Pietų Italijos sako, jog mocarela, kurią galima nusipirkti Lietuvoje, nė iš … Skaityti toliau
Gundantis šokolado aromatas, sodrus giros kvapas ir neatrastas žiemos skonis. Šiemet tarptautinėje turizmo parodoje „Adventur“ įvairiaspalviais medžiais sausio 20 – sausio 22 dienomis pražysiantis Šiaulių stendas pakvies ne tik susipažinti su naujais turizmo produktais, bet ir paskanauti „Gubernijos“ giros ar išbandyti natūralius vaistinės „Valerijonas“ kremus. Šiauliuose svetingumo akcijos jau prigijo Jau šią savaitę prasidėsiančioje tarptautinėje … Skaityti toliau
Turbūt daugelis keliautojų sutiks, kad „amžinojo miesto“ – Romos žavesys geriausiai atsiskleidžia pavasarį, kuomet gamta pradeda žydėti, o milžiniški turistų srautai dar netrukdo klaidžioti senove alsuojančiomis gatvėmis, kuriose buvusi imperijos didybė persipina su šiuolaikine, išskirtinai vakarietiška italų kultūra bei nuostabiais čionykštės virtuvės kvapais. Tad nedvejokite – juk visi keliai veda į Romą! Pavasarinės kelionės į … Skaityti toliau
Lietuvoje viešėjęs vienas garsiausių pasaulio aludarių Garrett Oliver paliko savo pėdsaką ir mūsų šalies alaus kultūroje. Kartu su eksperimentinėmis „Raudonų plytų alaus dirbtuvėmis“ amerikietis sukūrė alų, kurio vienu pagrindinių ingredientų tapo lietuviška beržų sula. Gamintojai sako, kad šis produktas žymi naują alaus kultūros raidos etapą šalyje, kuomet alus imamas vertinti ir ragaujamas panašiai kaip vynas … Skaityti toliau